- 2 filé(s) de merluza grosso(s)
- quanto baste de sal
- 1 unidade(s) de pimenta dedo-de-moça
- 1 xícara(s) (chá) de suco de laranja
- 1 colher(es) (sopa) de coentro
- quanto baste de óleo de milho
Unte uma assadeira de
barro com óleo de milho. Tempere o file com sal,
coloque-o na assadeira dobrado ao meio, para fazer
volume. Por cima espalhe a pimenta picadinha e um pouco
do tempero. Molhe com os dois sucos e asse por
aproximadamente 15 minutos. Essa receita também pode
ser preparada no microondas. A carne do peixe deverá
ficar levemente mal passada.
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