Peixe assado prático

Peixe Assado Prático

Ingredientes
1 peixe de mais ou menos 1k e meio, ( pacu ou
tilapia)
1 limão,
3 cabeças de alho picadinhos,
1 cabeça de cebola grande, tambem picadinha,
1 xicara de azeite,
100 gramas de alcaparras.
Papel aluminio.


Modo de Preparo
Lave o peixe, e passe limão, passe um pouco de azeite e enrole no papel alumínio e leve
para assar por 50 minutos. Faça o molho, coloque 1/2 xicara de azeite na panela e deixe
aquecer e doure o alho picadinho, depois acrescente o restante do azeite e doure a
cebola.
Pegue 100 gramas de alcaparras (reserve o caldo da conserva) triture no multiprocessador,
junte com o caldo e misture no molho, sirva por cima dos files do peixe assado.
Uma delicia.